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営業終了のご挨拶

2026年10月10日をもちまして、「あんこ暮らし」は店舗での営業を終了いたしました。
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短い期間ではございましたが、たくさんのお客様にご来店いただき、温かいお言葉を頂戴しましたこと、心より感謝申し上げます。
本当にありがとうございました。
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「あんこ暮らし」という店舗での活動は終了しましたが、私の目指す「あんこのある暮らし」の創造は、これからも続きます。
今後は「餡創家サコ」として、これまでの経験を活かしながら、あんこの新たな価値と可能性を追求してまいります。
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これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
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餡創家サコ 佐古誠治
 
 
閉店の理由と今後の活動について
詳しくはブログに綴っております。
こちらからお読みください。

あんこのある暮らしを創る。

餡創家・佐古誠治の店です。

可能性を秘めた「小豆」を、昔ながらの甘味で終わらせたくない。
おいしく、食べやすく、手に取りやすく。
あんこの新しい価値を、日常の中へ届けたいと考えています。

ベードラ一.jpg
ベードラカット.jpg
フライト案.jpg

あんこを、そのまま食べてほしい。

そのまま食べておいしいところまで、磨き上げたあんこを作っています。
小豆の粒感、風味、余韻が、何にも邪魔されずに届く。
しかも、余計なものがないぶん、小豆の栄養もまっすぐ摂れます。

そんなあんこから生まれた商品たち。

ベードラ、ABC、まんじろう、玄米おはぎ「げん」。
あんこ暮らしのすべての商品の核は、「あんこ」です。

グルテンフリーどらやきベードラの断面写真
​ベードラ

グルテンフリーの

もっちり系手焼きどらやき。

生チョコ風あんこ「ABC」商品写真
​ABC

あんこで作った特定原材料

28品目不使用の生チョコ。

かりんとう饅頭「まんじろう」写真
まんじろう

米粉と純黒糖で作った、

特定原材料28品目不使用の

かりんとう饅頭。

ぷちぷち玄米おはぎ「げん」商品写真
玄米おはぎ「げん」

国産もち米+「もち玄米」。

ぷちぷち食感の

無添加おはぎ。

​大阪・富田林。

富田林西口駅から東へ徒歩10秒
駐車場1台あり
一人で考え、一人で作る餡創家の店

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